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いま林檎のタルトが焼き上がったところです。
すこし酸味のある紅玉林檎をシナモンバターで炒めて生地にのせて焼き上げました。
シナモンとイチジクの組み合わせもすてきですが、林檎とシナモンの組み合わせも冬らしくほっこりします。
ベレの扉を開けた瞬間、この甘くてしあわせな匂いがお客様をお出迎え。